Ingrédients
500g farine
2c. à c. de sel rose
8 oeufs
150g de beurre fondu
300ml de lait
300ml d'eau
120g de sucre
4 sachets de sucre vanillé
2 c. à s. d'huile
2 sachets de levure ou 22g
4 c. à s. de rhum (facultatif)
Préparation
1
Mélangez la farine et le sel, faites un puits au centre et cassez-y les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau. Fouettez avec un fouet manuel ou électrique.
2
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure et éventuellement le rhum.
Fouettez de nouveau. La pâte doit être liquide et fluide. Dans le cas contraire, rajoutez de l'eau.
3
Laissez reposer 30 minutes minimum.
4
Fouettez une dernière fois. Remplir la cup du gaufrier Ninja jusqu'au trait puis sélectionnez de 1 à 5 seulon le brûnissement souhaité.
Mangez ces gaufres saupoudrées de sucre glace, avec de la confiture, du nutella, du sirop d'érable...
Retrouvez la recette ici
Note : J'utilise le gaufrier Ninja. La recette pour 10 personnes représente 9 tournées de gaufres. Je congèle le reste pour en avoir d'avance.